新華社天津8月5日電（記者周潤?。帮L吹一片葉，萬物已驚秋?！薄吨袊煳哪隁v》顯示，北京時間8月7日9時6分迎來“立秋”節(jié)氣，夏盡秋來，金風漸至，傳統(tǒng)意義上的秋天從此開始了。專家表示，作為我國重要的歲時節(jié)氣，“立秋”這天，民間有“貼秋膘”“咬秋”等習俗。
歷史學者、天津社科院研究員羅澍偉介紹說，“立秋”是二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣，此時節(jié)“涼風至，白露生，寒蟬鳴”?！傲⒘饲铮焉葍簛G”，古人把“立秋”當作夏秋之交的重要時刻，也稱“七月節(jié)”。
“立秋”之日，我國民間一直流傳著“貼秋膘”“咬秋”的習俗。羅澍偉說，“暑伏”時節(jié)，天氣炎熱，會出現(xiàn)食欲不振、身體消瘦等“苦夏”現(xiàn)象，“立秋”至則需“貼秋膘”。據(jù)說，“貼秋膘”的習俗源于清代，最初就是“立秋”之日吃伏天里斷供的“爆烤涮”。如今隨著生活水平的提高和副食供應(yīng)的充裕，諸如白切肉、紅燒肉、燉雞鴨、紅燒魚等常見于“立秋”時的百姓餐桌。
“‘立秋’后適當‘貼秋膘’進補，可以提高人體的臟器功能，但要因人而異。對于老年人、兒童、胃火旺或肥胖者，以及患有心腦血管疾病的人群，高蛋白高脂肪的攝入一定要適量，否則容易‘上火’或積食造成消化不良。應(yīng)根據(jù)自身狀況，調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，均衡三餐營養(yǎng)，可適時搭配一些具有健脾養(yǎng)胃、滋陰潤肺的果蔬，如蘋果、梨、百合、山藥、蓮藕、蘿卜等。”羅澍偉說。
“‘立秋’之時食瓜，曰‘咬秋’，可免腹瀉?！绷_澍偉提醒說，“西瓜等可以祛除暑日積蓄在體內(nèi)的暑氣，但性屬寒涼，食用要適量，特別是在‘立秋’以后?！?/span>
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（責任編輯：盧相汀）
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