參賽現(xiàn)場
花開富貴
棗泥窩窩
晉北棗糕
市民品鑒
張嘴饃饃
五彩繡球
物阜年豐
為了加快我市旅游業(yè)的發(fā)展，打造傳統(tǒng)特色餐飲文化品牌，8月22日下午，備受市民關(guān)注的以“傳承特色美食 促進消費增長”為主題的系列活動——“忻州在行動2020年度首屆‘通聯(lián)杯’‘十大特色餐飲店’評選活動”在泛華國際酒店舉辦。21家餐飲店、活動主辦單位、協(xié)辦單位相關(guān)負責人以及社會各界群眾3000余人參加了當天的活動。
本次賽事在嚴格防控疫情工作下進行。記者現(xiàn)場了解到，此次全市報名參選的41家餐飲單位，通過資格審核、走訪查看、網(wǎng)絡(luò)投票的前期考評，進入現(xiàn)場評選環(huán)節(jié)的單位有21家?，F(xiàn)場評選通過對21家餐飲單位的資料評分、企業(yè)推介、專家評委打分、市民品鑒評分等環(huán)節(jié)進行了公平、公正、公開的考評，經(jīng)過激烈的角逐，當場宣布了評選成績：12家（含并列）參選單位榮獲“特色餐飲店”殊榮，分別是：忻州泛華大酒店、忻州市忻府區(qū)稻湘私房菜館、漢鼎國際酒店有限公司、河曲縣賈府膳全牛宴、隔壁老王特色擼串店、忻州市忻府區(qū)大院燒烤涮鍋城、老忻州菜館、東六老菜館、飯時候粵滋味廣式餐廳、農(nóng)家十二月、蝦田、忻州戴斯酒店。另外7家參選單位榮獲“優(yōu)秀餐飲店”稱號。
世界雜糧在中國，中國雜糧在山西，山西雜糧在忻州。普通食材、粗糧細做、工巧而譽、化凡為奇、創(chuàng)出特色美食品牌，豐富“雜糧之都”品牌內(nèi)涵，為活躍忻州旅游市場、促進消費增長助力，是我市舉辦首屆“十大特色餐飲店”評選活動的宗旨所在。目的在于：一、傳承忻州特色美食，推廣具有創(chuàng)新系列美食的特色店，推動忻州特色餐飲文化發(fā)展；二、敞亮忻州特色餐飲店名片，為來忻旅游人員享用忻州特色餐飲提供引導(dǎo)；三、通過評選活動，打造出一批代表地方特色，叫響忻州美食文化的金字招牌，塑造特色品位店，為忻州旅游餐飲業(yè)“中華老字號”評定作鋪墊。
據(jù)悉，12家“十大特色餐飲店”將在國慶節(jié)期間與“十大名廚、特色菜、特色小吃”獲得者統(tǒng)一接受頒牌。 張林泉
（責任編輯：盧相汀）
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